Po długiej nieobecności na stronie…

Hej,
przepraszamy za długą nieobecność na naszej stronie. Złożyło się na to kilka czynników, które miały ostatnio miejsce i zabrały nam czas, ale postaramy się to nadrobić. A co się działo przez ostatnie 2 miesiące nieobecności?

W naszych domowych piwach doszliśmy do 30 warki, udoskonalając głównie przepisy piw: Catrame (i jego różne modyfikacje), Signora Constazia, Grande Vittoria, oraz piwa, któremu nie nadaliśmy nazwy już jakiś czas temu i teraz ciężko nam o nim pisać (coś wzorowane na piwie kolońskim, jednak z dużymi modyfikacjami). Mamy jeszcze w zanadrzu piwo Barley wine, ale może na razie nic o nim nie będziemy pisać, bo musi długo leżakować. Leżakują u nas również eksperymenty piw z owocami, ale to też temat na późniejsze opowieści.

Dodatkowo mieliśmy również okazję zaprezentować swoje piwo (modyfikacja Catrame) o aromacie kawowo-czekoladowym na Święcie Czekolady w Kargowej. Kilka zdjęć z tego wydarzenia będzie dostępnych niebawem w galerii (niech no ja je tylko znajdę).

I póki co to tyle (no może jeszcze dodam, że nasze piwo miało również swoje 5 minut na moim weselu, ale jeszcze czekam na opinie na jego temat od gości😉 )

Nowe wieści z browaru

Przede wszystkim: zapraszamy do galerii zdjęć, w której znajdziecie zdjęcia z różnych wydarzeń. W przyszłości galeria ma zastąpić to co widnieje w menu „warzenie”.

A poza tym w browarze prace trwają ciągłe prace nad naszymi piwami, na cichej fermentacji mamy koleją wersję Witbiera, czyli po naszemu Signora Constazia (ma mniejsze stężenie ekstraktu, jak na ten gatunek przystało i już teraz dają o sobie znać aromaty cytrusowe), na burzliwej fermentacji Black IPA Single Hope – Simcoe (nie mamy na to jeszcze swojej nazwy, ale pracujemy nad tym), oraz poprawiona AIPA (po naszemu Vendetta) – będzie bardziej goryczkowa i barwa będzie bardziej czerwona🙂 Zobaczymy co z tego wszystkiego wyjdzie!😉

Jeden krok do przodu

Wszystkie nasze piwa już zostały uzupełnione o nowe gatunki, czyli pierwszy krok w uzupełnianiu strony już za nami. Pozostaje nam jeszcze dopisać kilka słów o wydarzeniach, a w sumie jednym, ale o tym niebawem😉 Póki co zapraszamy do zapoznania się z naszymi nowymi wyrobami i do komentowania (szczególną uwagę należy poświęcić etykietom do piw: Picola esplosione, oraz Signora Constazia (ta ostatnia, moim zdaniem najlepsza nasza etykieta, jaka ukazała się do tej pory).

Wszystkie nasze piwa możecie znaleźć klikając TUTAJ.