Signora Constazia

Signora Constazia (Witbier)

Piwo typu Witbier, mające korzenie w Belgii. Charakteryzuje się bardzo jasnym zabarwieniem, dużym zmętnieniem oraz niepowtarzalnym smakiem  z wieloma nutami owocowymi.

Geneza nazwy: Signora Constazia – warzyliśmy to piwo z zamiarem uzyskania piwa delikatnego o charakterystycznych nutach owocowych, cytrusowych. Ma to być piwo, które zasmakuje delikatnym podniebieniom kobiet (choć nie chcemy w ten sposób stwarzać stereotypów, bo wiemy, że jest wiele Pań smakujących i w innych gatunkach piw). Imię dla naszej Signory zostało zaczerpnięte z kultowego filmu: Ojciec Chrzestny (córka Dona).

Etykieta ta po raz pierwszy została zaprojektowana z udziałem Marty Leśniowskiej (i tym samym chyba lekko zmieniamy charakter naszych etykiet – naszym zdaniem na lepsze)

Skład:

• Słody:
  • Pilzeński
  • Owsiany
  • Pszeniczny
  • Płatki pszeniczne
• Chmiel:
  • Marynka
  • Sorachi Ace
  • Citra
• Przyprawy:
  • Cynamon
  • kolendra
  • curacao
  • Skórka pomarańczy i cytryny
• Drożdże:
  • Safbrew s-33
• Ekstrakt: 15 BLG
• Szacowana zawartość alkoholu: 4,0%

Piwo z naszej strony wymaga jeszcze sporego dopracowania, więc w najbliższym czasie będziemy działać 😉

Chętnych chcących poznać dokładniejszy przepis prosimy o kontakt

Powrót